Este o ciupercă tipic hipogee, care, prin aspect şi culoare, aminteşte un cartof cu multe scobituri. Aparatul fructifer 2-12 cm diametru. Suprafaţa sa este destul de neregulată şi are un aspect fin catifelat. Cuticula este foarte subţire şi compactă, alb-gri cu numeroase vinişoare albe, filiforme şi încâlcite, care îi dau un aspect marmorat. Mirosul este puternic, ca de usturoi sau de brânză fermentată, iar gustul este foarte plăcut. Forma este destul de variabilă, globuloasă, cu goluri mari, turtită sau cu lobi proeminenţi. Coloritul cuticulei este ocru sau maroniu. Carnea poate fi albă, galbenă sau gri, câteodată cu nuanţe roşietice. Greutatea poate fi diferită: de la 30 la 200 - 300 g, dar sunt exemplare care pot ajunge la 800 g, şi, în cazuri excepţionale, la un kilogram sau chiar mai mult. Este o ciupercă hipogee tipică; creşte la adâncimi diferite, însă numai în soluri sfărâmicioase şi calcaroase. Poate fi găsită în pădurile de foioase, în special în cele de stejar, salcie, plop şi tei, la şes şi la deal. Pentru a o căuta este folosită capacitatea olfactivă a câinilor dresaţi anume în acest scop şi a porcilor tineri. Creşte în Piemont şi izolat, în alte câteva zone restrânse din Italia Centrală şi din centrul şi sudul Franţei. Din vară până iarna. Choiromyces meandriformis, necomestibilă, care provoacă efecte laxative puternice.

Comments (0)