logo
Albatrellus ovinus (babita oilor)
Albatrellus ovinus (babita oilor) Email
Scris de Lucian Iacob   
Joi, 01 Ianuarie 2009 00:00
Thumbnail

Pălăria, 5-15 cm, destul de compactă şi fragilă, la început este convexă şi apoi, treptat adâncită, cu suprafaţă neregulată şi bordură larg ondulată şi crestată. Cuticula este foarte uscată şi cu aspect mătăsos. Piciorul, 2-4 cm, bont şi solid, este destul de subţiat la bază, aproape conic, şi cu inserţie excentrică în pălărie. Porii sunt foarte mici şi rotunzi. Tuburile sunt scurte şi mult decurente în lungul piciorului. Carnea este fragilă şi densă, cu miros şi gust de migdale. Coloritul pălăriei merge de la albicios la galben-palid, cu pete mai închise, de mărimi diferite. Cuticula, atunci când se usucă, are tendinţa de a se sparge în fragmente poliedrice de culoare ocru, cu marginea mai deschisă. Piciorul poate fi ori neted, ori făinos; este alb, mai mult sau mai puţin pătat cu galben. Porii şi tuburile au culori cuprinse între alb şi galben-citron. Carnea, la început, este albă, apoi, gălbuie. Poate fi întâlnită, uneori în grupuri m mari, cu picior şi pălărie deseori unite, în pădurile de conifere, la munte. Vara-toamna. Este comestibilă de bună calitate numai când este tânără. Înainte de a fi pregătită, este necesar să fie fiartă bine. Partea dinspre bază a piciorului trebuie îndepărtată.


Comments (0)Add Comment

Write comment
You must be logged in to post a comment. Please register if you do not have an account yet.

busy
 


© Lucian Iacob