ciortocrap (până la 3 kg), ciortan (sub 1 kg), crăpcean (30 cm)
Lungimea 30-60 cm (1,5-3 kg); cei de 1 m au până la 30 kg, foarte rar 50 kg. D III (IV) (15) 16-21 (22) A III 5(6); l. lat. 5-6(7) / 34(36)-39(41) / 5-6; dinţi faringieni 1.1.3 -3.1.1 (1.2.3 - 3.2.1). Gura subterminală, puţin oblică, potractilă, cu buzele groase. Către colţurile gurii are 4 mustăţi (două mai scurte şi două mai lungi) D şi a cu câte 3 radii simple, din care ultima mare, osificată şi cu dinţişori pe marginea posterioară. Coloraţia destul de variată, în funcţie de mediu.
Trăieşte în toate apele dulci de la şes şi deal în special în Dunăre şi bălţle ei, dar şi in ape salmastre (în lagune şi în faţa gurilor Dunării). Este răspândit, începând cu gurile Dunării şi lacurile litorale, în Dunăre, Prut şi toate bălţile lor de inundaţie. În restul ţării, trăieşte în partea inferioară a mai tuturor râurilor, urcând mai sus de regiunea dealurilor; este crescut în lacuri, japşe, heleşteie, etc. Se hrăneşte cu plante acvatice (tulpini tinere de papură), animale mici (diferiţi răcuşori, larve de insecte), cu ouă de broască şi chiar cu icrele altor peşti. Se reproduce primăvara (aprilie-mai), când apa are 18-20OC. Crapul poate atinge vârsta de 30-150 ani.
Crapul este unul din "peştii albi" cei mai preţuiţi. Între rasele care se cresc la noi se disting două categorii:
1) crapi cu spinarea drepată (cu raportul dintre înălţimea şi lungimea corpului 1:2,6-1:3), rasa Lausitz (C.c. var. typica), care preferă ape mai reci;
2) crapi cu spinarea gheboasă (cu raportul dintre înălţimea şi lungimea corpului 1:2 până la 1:2,6), rasa Galiţa = crap oglindă (C.c..var. rex-cyprinorum) numai cu 3 rânduri de solzi pe corp, crescut mai mult în nordul ţării; rasa bohemiană - crap golaş (C.c. var. nudus), cu corp complet lipsit de solzi, doar cu câţiva sozi izolaţi pe ceafă; rasa Eishchgrund (C.c..var. rex-cyprinorum x C.c. var. nudus), răspândit în crescătoriile din Banat.
